第11章 启程

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不必追求标准姿势，就像森林里的动物从不纠结动作是否优美。

重要的是：

感受脚跟碾过草叶般的踏实（熊步）

体会指尖触及树梢时的舒展（鸟翅）

聆听呼吸与晨风同频的宁静（调息）

晨光渐亮，练完最后式子的几人相视一笑，额间细汗未擦，眼中已有光华流转——这是五禽戏最美的馈赠：让两千岁的智慧，在今天的身体里新鲜地活着。

银杏叶飘落肩头时，你会想起虎鹿熊猿鸟的故事吗？

锻炼结束后，五人踩着石板路上深浅不一的光影，被一缕勾人的香气牵引着，推开了街角老店斑驳的木门。店内早已坐满捧着陶碗大快朵颐的食客，此起彼伏的吸粉声与老板舀汤的吆喝声，将清晨的市井绘成了一幅鲜活的烟火画卷。

灶台前，老板的手臂如钟摆般规律晃动，抓粉、抖散、入锅，动作行云流水。不多时，一碗承载着成都人灵魂的肥肠粉便端上了桌。粗陶碗里，透亮的红薯粉在滚烫的骨汤中舒展身姿，恰似被春风拂动的溪流，泛着温润的光泽。汤汁是店家的镇店之宝——精选猪骨与老母鸡文火慢熬整整六个时辰，乳白的汤底沉淀着时间的醇厚，表面漂浮的红油如晚霞般明艳，辣椒的辛香、花椒的麻意与香料的馥郁层层交融，在热气的裹挟下直钻鼻腔。

重头戏肥肠堪称一绝。每一块都历经数道工序的精心雕琢，先以白醋与面粉反复揉搓去除腥气，再用秘制卤料文火慢炖至软糯。此刻，它们慵懒地躺在粉上，油亮的表面裹着红亮的汤汁，泛着诱人的光泽。轻咬一口，外层软糯弹牙，内里的油脂如丝绸般化开，卤香与肉香瞬间在口腔中炸裂，却不见丝毫油腻。那点缀其中的节子更是妙笔生花，紧实的豆腐肠衣吸饱了鲜香的汤汁，牙齿轻压，滚烫的汁水便迫不及待地涌出，带着骨汤的醇厚与香料的芬芳，在舌尖奏起一曲激昂的美味乐章。

粉的爽滑、肥肠的软糯、节子的爆汁，与脆嫩的豆芽、青翠的香菜、爽口的榨菜丝相得益彰，每一口都是口感与滋味的完美碰撞。汤汁浸润着每一根粉条，吸溜入口，先是红油的热辣在舌尖炸开，紧接着是骨汤的醇厚温柔地包裹味蕾，最后花椒的麻意如涟漪般在口中荡漾开来，让人欲罢不能。

搭配的锅盔此刻也发挥着不可或缺的作用。刚出炉的锅盔泛着诱人的金黄，表面布满细密的裂纹，层层叠叠的酥皮裹着淡淡的麦香与椒盐味。轻掰一块，酥脆的声响清脆悦耳，放入汤汁中稍作浸泡，吸收了精华的锅盔，既有粉汤的鲜香，又保留着一丝酥脆，带来丰富的口感层次。

五人围坐桌前，捧着这碗热气腾腾的美味，在氤氲的香气中，不仅品尝到了成都清晨的浪漫，更触摸到了这座城市最鲜活的烟火脉搏。

吃过早饭，五人便出发前往今天的目的地，新都的宝光寺。

一行五人走在路上还是非常扎眼的，这奇特的组合引得路人频频侧目。靖九道长一米七出头的个子，穿着一身青色的亚麻复古短装，衣襟上用暗纹绣着八卦图案，腰间系着一条藏青色布带，脚踩一双千层底布鞋。他梳着整齐的道髻，发髻上插着一根古朴的木簪，背后那个黄澄澄的葫芦随着步伐轻轻晃动，在阳光下泛着温润的光泽。

大徒弟尉空走在最前面开路，一米八三的修长身材配上一副金丝眼镜，整个人透着股书卷气。他穿着简单的米色休闲衬衫和深色休闲裤，衬衫袖口挽到手肘处，露出线条分明的小臂。虽然打扮朴素，但那棱角分明的五官和温润如玉的气质，还是让路过的姑娘们忍不住多看几眼。

二徒弟尉烈就像一座移动的小山，斯拉夫人特有的红色寸头在阳光下格外醒目。接近两米的身高配上将近一百公斤的健硕体格，每一步都踏得地面微微震动。他脚上那双厚重的马丁靴踩得咔咔作响，工装裤的口袋里塞满了各种工具，黑色背心包裹着鼓胀的肌肉，背后那个超大号登山包看起来能装下一个成年人。路过的行人都不自觉地给他让出一条道来。

三徒弟尉能走在队伍中间，她有着四分之一中国血统的混血面孔，深褐色的皮肤泛着健康的光泽。一米八六的高挑身材配上专业的台步，走起路来摇曳生姿。露脐装露出紧实的马甲线，热裤下那双修长的美腿蹬着一双帆布鞋，整个人散发着野性又时尚的气息。街边几个年轻小伙看得眼睛都直了，差点撞上路灯杆。

四徒弟尉净蹦蹦跳跳地走在最后，一米五八的娇小身材像个洋娃娃。她扎着双马尾，穿着粉色泡泡袖上衣和牛仔背带裙，脚上是带蝴蝶结的小皮鞋，背着一个毛绒绒的兔子包，活脱脱一个南方小土豆。但那双灵动的眼睛和轻快的步伐，让人一看就知道这是个活力十足的小姑娘。

正午时分，烈日当空，几人走得口干舌燥。尉净指着路边一家挂着\"自助稀饭庄\"招牌的小店喊道：\"师父！我们去吃稀饭吧！这家都是自己打饭的！\"靖九道长抬头看了看招牌，点头道：\"也好，正好解解暑气。\"

推开玻璃门，凉爽的空调风迎面扑来。店面不大但很整洁，靠墙摆着一排不锈钢保温桶，上面贴着\"白粥小米粥南瓜粥\"等标签。门口处摞着一叠青花瓷碗和竹筷，旁边是消毒柜。尉净轻车熟路地拿了五个碗分给大家：\"要吃什么自己打，菜在那边窗口自取。\"

靖九道长接过碗，慢悠悠地走到小米粥桶前。他揭开木制桶盖，一股浓郁的米香扑面而来。金灿灿的小米粥熬得浓稠适中，表面结着一层薄薄的米油。道长用长柄木勺轻轻搅动几下，舀了满满一碗，米粒晶莹剔透，在碗里微微颤动。

尉空推了推眼镜，仔细查看每个粥桶。最后在皮蛋瘦肉粥前停下，这桶粥熬得最为浓稠，皮蛋的墨绿色和肉末的粉白色在粥中若隐若现。他舀粥时特意多捞了些料，又撒上一把翠绿的葱花。

尉烈直接拿了两个大海碗，先是在蛋炒饭桶前站定。这个桶比其他粥桶大了一号，里面金黄的炒饭堆得像座小山。他抄起饭勺，用力压实，盛了冒尖的两大碗。饭粒油光发亮，鸡蛋碎和火腿丁均匀分布其中，还冒着热气。

尉能踮着脚尖在八宝粥桶前忙碌。这桶粥用料十足，红豆、莲子、花生等配料占了小半。她用勺子仔细地捞着底下的料，盛了满满一碗，又加了两勺白糖，轻轻搅拌着。甜香的气息立刻弥漫开来。

尉净虽然个子最小，动作却最麻利。她先盛了一大碗白米饭，米饭粒粒分明，散发着淡淡的竹香。然后又飞快地跑到菜品区，不一会儿就端回来五个沉甸甸的餐盘。

素拼盘是现拌的，尉净拿着夹子，在十几种凉菜里挑了最爽口的几样：脆嫩的莴笋丝、酸辣的蕨根粉、香油拌的豆腐干。卤味区摆着七八个大盆，她每样都夹了一些：酱色的卤牛肉片、油亮的卤鸭掌、入味的卤豆干。热菜区更是丰盛，尉净踮着脚，让师傅给她多舀两条豆豉鲫鱼——那鱼煎得外酥里嫩，裹着黑亮的豆豉；土豆烧排骨里的土豆吸饱了肉汁，用筷子一戳就化开；咸烧白肥而不腻，三层肉颤巍巍地躺在酱汁里；烧三鲜冒着热气，鱿鱼卷和虾仁晶莹剔透。

尉烈又去添了第三碗炒饭，这次还浇了一大勺红烧肉的汤汁。尉能小口喝着八宝粥，时不时夹一块卤豆干。尉空细嚼慢咽，把皮蛋瘦肉粥喝得见了底，又去盛了半碗绿豆粥解暑。尉净吃得满嘴油光，还不忘给师父夹菜：\"师父尝尝这个蹄花，炖得可烂了！\"靖九道长笑呵呵地接过，慢条斯理地享用着。

店里其他食客都忍不住偷瞄这奇特的五人组，特别是看到尉烈第五次去添饭时，几个打工的小伙子都看呆了。老板娘站在柜台后笑得合不拢嘴，很少见到那么能吃的了。

酒足饭饱后，几人把碗筷放到回收处。尉净满足地摸着肚子：\"这家最划算，随便吃管饱！\"尉烈打着饱嗝，拍了拍鼓起的肚子。尉能补了补口红，尉空查看手机路线，靖九道长则闭目养神了片刻。

\"走吧，\"靖九整了整衣袍，\"天黑前要赶到宝光寺借宿。\"五人收拾行装再次上路，背后是老板娘热情的送别声：\"下次再来啊！！\"