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冯月手巧,跟着晏汐学了几种样式,现在自己上手编的又快又好,晏汐自叹不如。
晏母没有两人麻利,主动接下缝制的活,这个要求不高,只要没漏线头不松散就行,没人注意针脚。
看时间不早了,晏汐准备做饭,昨天买的鱼快死了,趁现在杀了刚好。
冯月和晏母接着缝制头花,就这么一会三人已经做完二十来个了,加上晏汐做的,快破百了。
晏汐进了厨房,把装鱼的盆端到井边。
用菜刀敲了鱼头,不仅没死,还蹦跶得挺欢。
晏父看的胆战心惊,从晏汐手里接过菜刀,把鱼按住,一下就把鱼拍死了。
晏汐想接手去鳞,晏父不让,自己就动手刮好了。
先把鱼鳃取出,用刀把鱼腹剖开,除了鱼泡全扔了,顺便把里面的黑膜刮完。
晏汐想做酸菜鱼,片鱼片是个技术活,晏父试了两次都不行,只得把地方让给晏汐,自己坐回去接着做手工。
晏汐把收拾好的鱼端进厨房,把鱼头砍下放在一旁,身子一分两半,把大刺取出。
接着就是用手按住斜着切,最后把小刺挑出来,家里小孩多,防止卡住。
周芬把孜然装好后进了厨房,看看有什么能帮忙的。
“二嫂你把饭煮上,糙米不用太多,口感不好。”
“家里酸菜还有不少,多洗点吧,这道菜酸菜最下饭。”
“行,小妹说好吃那肯定错不了。”周芬笑呵呵的开始煮饭。
晏汐把处理好的鱼肉接水泡上,去除血水味道更好。
接下来准备各种配料,辣椒葱姜蒜一个不少。
饭还没熟,两人忙好后继续帮着做头花。
等厨房传来香味晏汐才起身离开。
周芬在边上看着,想着学会了下次自己也能做,小妹忙了一天回来还要做饭,也太辛苦了。
晏汐先把酸菜炒熟再用骨头把汤熬成奶白色。
接着把鱼头煮熟,盛出来,下入鱼片变色就可以装盘了。
晏汐没准备泼油,那太浪费了,直接放入调料就盛进碗里。
一碗简易版鱼汤就做好了,也许是放了灵泉水的缘故,鱼汤闻着不是一般的鲜美。
吃饭肯定要荤素搭配,晏汐顺手炒了个油麦菜,这顿饭算是齐活了。
鱼汤端上桌受到了一致好评,最后汤都没剩下,几个哥哥全瓜分了。
晏汐看着一家人吃的满足自己也很开心,厨师嘛!再没有能比有人喜欢自己做的东西这事了。
晏家平日很少吃鱼,一是舍不得放油,二是调料不足,做出的鱼汤不仅寡淡还腥,偶尔吃一次还行,时间久了自己都吃不下去。
吃完饭晏汐收拾了一点香料,把胡萝卜一起带上。
想了想,晏汐又回房间装了几个桃子,这个奶奶也能吃,正合适。
出门的时候晏母注意到了篮子,眼神微闪。
“闺女,早点回来,娘有事和你说。”
“知道了娘,我把东西送去,很快就回来。”
晏汐也没在意,以为晏母要说最近生意的事,正好也有事要商量。
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