第45章 蹭饭美滋滋

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顾泽手起刀落剁掉一个鱼头，其余两个用来红烧和做烤鱼，没鱼头的话看着很难看。

这一个不要，是用来做水煮鱼片的，鱼头直接用瓦罐熬汤，再搭配一个煎蛋一块豆腐的话，那滋味也是鲜得很。

想到豆腐，顾泽招招手：“大石头，你们两个去婆婆家买一块豆腐去，快去快回知道嘛，小叔叔中午做鱼头汤给你们喝。”

两个小家伙连连点头，拿了一毛五去买豆腐了，小跑着很快不见了身影。

十分钟不到，两个小家伙提着豆腐回来，一副求夸夸的表情：“小叔叔，我们买完豆腐回来了，婆婆还多给了一小块呢。”

“那你们说谢谢了没有啊。”

“恩恩，说了。”

顾泽半个小时杀好鱼，把鱼内脏埋起来，省得招苍蝇，又把鱼鳞反复淘洗掉粘液，都处理好后去了厨房。

鱼头用一点猪油煎一下，再放进瓦罐里加上水开始熬煮，煎蛋放进去一个，豆腐太嫩了要等熬好汤再放进去。

不然放早了，豆腐都要煮化。

两小只坐在板凳上剥蒜头，眼睛时不时看过去，见小叔叔把鱼鳞放锅里翻炒，歪了歪脑袋好奇道：“小叔叔，鱼鳞也可以吃嘛。”

顾泽回头看了一眼，温声道：“对啊，这鱼鳞是给你们做零嘴的，干活的好孩子就是有奖励。”

“哇，给我们吃得嘛。”

“是啊，你们剥好蒜头放在桌上，等会小叔叔要用，鱼鳞一会就好了，你们尝尝看好不好吃。”

没多时炒好鱼鳞，撒上一点盐粉，点点辣椒粉拌匀，盛在盘子里放桌上，示意他们赶紧趁热吃，凉得没热得好吃。

大石头吸了吸鼻子，不住咽口水。

顾泽挥挥手：“好了，你们兄弟俩端出去，在院子里吃凉快点，厨房里太闷热了，出去吃吧。”

“恩恩，小叔叔你自己吃了没。”

“我要忙做菜不吃了，你们趁热吃垫垫，中午要等他们都回来才能吃饭，去吧，这里小叔叔自己来就好。”

打发走两个小家伙，顾泽开始做水煮鱼片，把草鱼大刺去掉，再切成合适的鱼片厚度，裹上一点面粉鸡蛋融合。

这样做出来的鱼片会很滑嫩。

水煮鱼片的核心是炒料，香辣下饭菜非常好吃。

两个小时过去，桌上一大盆红彤彤水煮鱼片，一盘红烧大草鱼，锅里还有正在煮的烤鱼，底下铺着素菜上面放着煎过的鱼……

瓦罐里的鱼头汤也好了，咕噜噜冒着热气，汤奶白色看着就很诱人，等出锅的时候直接撒点葱花就好了。

饭菜做好后，顾泽坐在屋檐下休息一会儿，擦了擦额头上的汗水，看着那烈日都有些发憷，没空调的日子真痛苦。

两小只端着盘子过来了，奶声奶气喊着：“小叔叔你看，我们给你留了一半，你赶紧吃吧脆脆的可好吃了。”

顾泽看了眼忍不住笑：“好，真乖，我们一起吃吧。”

一大两小吃完，坐在屋檐下等人回来。

田里干活的村民们看了眼，满脸羡慕道：“看看老姜家多少人干活，人家怕是粮食都进粮仓了，咱们还在割稻子呢。”