第2章 朔州市《平鲁区》

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1. 平鲁明长城：地分南北，划界晋蒙，是中国古代边防工程的重要代表 。平鲁长城见证了无数次民族间的冲突与交融，留下了丰富的历史文化遗产，形成了独具特色的边塞军事文化 。长城上的烽火台、城堡、关隘等建筑遗迹，虽然历经岁月的侵蚀，但依然能让人感受到当年战争的硝烟和戍边将士的艰辛 。如今，平鲁明长城成为了当地重要的旅游资源，吸引着众多游客前来观光旅游，感受历史的沧桑变迁。游客可以沿着长城漫步，触摸古老的城墙，想象当年的战争场景，还能欣赏到长城沿线的壮丽自然风光。

2. 大河堡：原名“大水口堡”，建于明崇祯十三年(公元1640年)，堡墙砖包，“周一里六分七步，高三丈五尺” 。大河堡是明长城大同镇的重要关堡，曾经在军事防御中发挥了重要作用 。如今，虽然堡内建筑大多已损毁，但城墙依然保存较为完整，站在城墙上，仿佛能看到当年的军事防御场景 。大河堡周边的自然风光也十分优美，远处山峦起伏，近处田野广袤，与古老的城堡相互映衬，构成了一幅独特的画面 。游客来到这里，可以了解大河堡的历史，欣赏其独特的建筑风格，还能拍摄到许多美丽的照片。

3. 败虎堡：原名“败胡堡”，据《三云筹俎考》载，堡于明嘉靖二十三年(公元1544年)土筑，隆庆六年(公元1572年)砖包 。败虎堡是明长城大同镇的重要关堡，在古代边防中具有重要地位 。如今，败虎堡虽然历经岁月的洗礼，但依然能看到一些古老的建筑遗迹和城墙 。这些遗迹见证了败虎堡的历史变迁，也让人们对古代的军事防御体系有了更深入的了解 。游客可以在堡内漫步，探寻历史的痕迹，感受古代边防关堡的独特魅力。

七、民俗风情

平鲁区的民俗风情丰富多彩，充满了浓郁的地方特色。在传统节日里，当地人民会举行各种热闹的庆祝活动。春节期间，家家户户贴春联、挂灯笼、放鞭炮，一家人围坐在一起吃年夜饭，守岁祈福 。元宵节时，人们会举办舞龙舞狮、踩高跷、跑旱船等民俗表演，街头巷尾张灯结彩，热闹非凡 。此外，平鲁区还有独特的庙会文化，每年的特定时间，各个庙宇都会举办庙会，吸引周边地区的人们前来赶庙会。庙会上有各种商品交易、民间艺术表演、传统美食等，是人们交流、娱乐的重要场所 。在婚丧嫁娶等人生大事上，平鲁区也有着独特的习俗。婚礼上，新郎要亲自去新娘家迎亲，新娘要坐花轿，举行拜堂仪式等 。葬礼上，要遵循一定的程序，如守灵、出殡等，表达对逝者的尊重和怀念 。

八、特色美食

1. 莜面栲栳栳：选用优质的莜面为原料，将莜面用开水和成面团，然后揪成小块，在光滑的石板或案板上搓成薄片，再卷成筒状，整齐地码放在蒸笼里蒸熟。蒸熟后的莜面栲栳栳白里透黄，薄如蝉翼，口感筋道有嚼劲。食用时，搭配羊肉臊子或西红柿鸡蛋卤等浇头，鲜香浓郁，风味独特。莜面富含膳食纤维，营养丰富，不仅是平鲁区餐桌上的常见美食，更是当地人招待客人的特色佳肴。

2. 平鲁豌豆粥：以当地优质豌豆为主要食材，经浸泡、慢火熬煮而成。熬煮时，豌豆在锅中慢慢释放出自身的香甜，随着时间的推移，汤汁逐渐浓稠，形成独特的绵密口感。粥体表面漂浮着一层金黄的油皮，散发着诱人的香气。这道粥通常作为早餐食用，搭配香脆的油糕或咸香的腌菜，既能暖胃又能饱腹，是平鲁人开启一天生活的传统选择。

3. 平鲁炖羊肉：选用当地散养的羯羊，这种羊肉肉质鲜嫩，膻味小。烹饪时，将羊肉切成大块，放入锅中，加入葱段、姜片、花椒、八角等调料，用大火烧开后转小火慢炖。经过长时间的炖煮，羊肉变得软烂入味，汤汁浓郁醇厚。平鲁炖羊肉讲究原汁原味，不添加过多复杂的调料，最大程度保留了羊肉的鲜美。寒冷的冬日里，一碗热气腾腾的炖羊肉，让人从胃里暖到心里，是抵御严寒的绝佳美食。

4. 油炸糕：采用黄米面制作而成，黄米面经过发酵后，揉成一个个小面团，包入豆沙馅、红糖馅等，再将其捏成扁圆形。随后，放入烧至七八成热的油锅中炸制。炸好的油炸糕外皮金黄酥脆，咬上一口“咯吱”作响，内里软糯香甜，馅料的甜蜜在口中散开，令人回味无穷。油炸糕不仅是平鲁区逢年过节、婚丧嫁娶等重要场合必不可少的美食，也承载着当地百姓对美好生活的期盼，寓意着日子越过越红火。

5. 平鲁羊杂割：以羊的心、肝、肺、肠、肚等内脏为主要原料，先将这些内脏清洗干净，煮熟后切成小块。锅中放入羊骨熬制的高汤，加入切好的羊杂，再放入粉条、豆腐等食材，撒上葱花、香菜、蒜末等调料。羊杂割汤色乳白，羊杂鲜嫩爽滑，粉条软糯，豆腐入味，汤汁浓郁鲜香。一碗羊杂割下肚，既能补充体力，又能品尝到地道的平鲁风味，是深受当地人和游客喜爱的街头美食。

6. 荞面圪坨：把荞麦面用温水和成面团，醒面片刻后，将面团搓成细长条，再揪成小块，用大拇指在案板上按压并向前推，使其成为中间厚边缘薄的小碗状。荞面圪坨可煮可炒，煮好的荞面圪坨口感爽滑筋道，搭配上酸菜卤或羊肉臊子，酸辣可口或鲜香浓郁；炒制的荞面圪坨则吸收了配菜的味道，别有一番风味。荞麦具有降血脂、降血糖等功效，荞面圪坨既是美味的食物，也是健康养生的佳品。

九、旅游指南攻略

（一）最佳旅游时间

平鲁区属于温带大陆性季风气候，四季分明，不同季节有着独特的旅游体验。夏季（6 - 8月）平均气温在20c左右，气候凉爽宜人，是避暑的好时节。此时的平鲁区，山峦翠绿，明海湖波光粼粼，乌龙洞周边草木繁茂，非常适合前往各自然景区游览观光、避暑休闲；秋季（9 - 11月），平鲁区层林尽染，漫山遍野的树木呈现出五彩斑斓的色彩，平鲁明长城在秋色的映衬下更显雄浑沧桑，是观赏秋景和摄影创作的黄金时期；冬季（12 - 次年2月）虽然气温较低，但可以体验到独特的北方冰雪风情，凤凰古城在白雪覆盖下宛如穿越回古代，还能参与滑冰、滑雪等冰雪运动；春季（3 - 5月）万物复苏，当地的民俗活动逐渐热闹起来，游客可以感受平鲁区浓郁的民俗文化氛围。

（二）交通方式

1. 外部交通

- 航空：周边较近的机场有大同云冈机场，距离平鲁区约150公里。游客抵达大同云冈机场后，可以在机场附近的租车点租车自驾前往平鲁区，也可以乘坐机场大巴到大同市区，再从大同长途汽车站乘坐前往平鲁区的长途客车。

- 铁路：距离平鲁区较近的火车站有朔州站、怀仁东站等。朔州站每天有多趟列车往返于太原、北京等地，从朔州站出站后，可在站前广场乘坐前往平鲁区的班车；怀仁东站是高铁站，从北京、太原等地乘坐高铁可到达，在怀仁东站下车后，可打车或乘坐长途客车前往平鲁区。

- 公路：平鲁区公路交通较为便利，大运高速、荣乌高速等高速公路与周边城市相连。游客可以选择自驾前往，从太原出发，经大运高速、荣乌高速，约3 - 4小时可到达平鲁区；也可以在太原、大同、朔州等城市的长途汽车站乘坐前往平鲁区的长途客车，班次较为频繁。

2. 内部交通

- 公共交通：平鲁区城区内有多条公交线路，可满足城区内的出行需求。但城区到各景点的公交线路较少，且班次不密集，不太方便。如果选择乘坐公交前往景点，建议提前查询好线路和发车时间。

- 租车与包车：租车和包车是游览平鲁区较为便捷的方式。在城区内有一些租车公司可供选择，游客可以根据自己的需求租赁合适的车辆。包车的话，可以与当地的出租车司机协商价格和行程，包车游览可以更加自由地安排时间，深入各个景点，还能随时停靠欣赏沿途风景。

- 打车：平鲁区城区打车较为方便，但前往偏远的景点，可能需要与司机提前谈好价格。在旅游旺季，打车可能会比较紧张，建议提前做好安排。

（三）住宿推荐

1. 城区住宿：平鲁区城区内住宿选择多样，有星级酒店、快捷酒店和经济型宾馆等。如井坪镇中心区域，聚集了多家设施完善、服务周到的星级酒店，这些酒店提供舒适的客房、丰富的早餐以及健身房、会议室等配套设施，适合商务出行或对住宿品质有较高要求的游客；快捷酒店和经济型宾馆则价格较为亲民，房间干净整洁，基本的住宿设施齐全，性价比高，适合预算有限的游客。此外，城区内还有一些特色民宿，这些民宿融入了平鲁区的地方文化元素，让游客能够体验到当地的生活氛围。

2. 景区周边住宿：在凤凰古城、乌龙洞等景区周边，也有一些农家乐和小型客栈可供选择。农家乐通常由当地居民经营，价格实惠，游客可以品尝到地道的农家饭菜，体验乡村生活的宁静与惬意；小型客栈靠近景区，出行方便，部分客栈还提供观景房，游客可以欣赏到景区周边的自然风光。不过，景区周边的住宿条件相对城区可能会简陋一些，且房源有限，在旅游旺季建议提前预订。

（四）行程规划

1. 一日游

- 线路一：上午前往凤凰古城，漫步古城街道，参观古老的城墙、庙宇和民居，感受历史的韵味；中午在古城内品尝当地特色美食，如莜面栲栳栳、油炸糕等；下午前往国公庙，了解门神文化，随后前往附近的购物街区，挑选一些平鲁区的特色纪念品，如手工刺绣、剪纸等。

- 线路二：早上出发前往乌龙洞，沿着山间小路攀登，欣赏沿途的自然风光，到达乌龙洞后，参观寺庙群，了解其历史传说；中午在景区周边的农家乐用餐，品尝农家饭菜；下午返回城区，前往当地的博物馆，了解平鲁区的历史文化和发展历程。

2. 两日游

- 第一天：上午游览平鲁明长城，选择大河堡或败虎堡等较为着名的关堡遗址，感受古代边防工程的雄浑壮丽；中午在附近村庄的农家就餐；下午前往明海湖，欣赏湖光山色，观察候鸟，还可以参与垂钓等休闲活动；傍晚前往景区周边住宿，品尝湖鲜美食，享受宁静的乡村夜晚。

- 第二天：早餐后前往凤凰古城，深度游览古城内的景点，参观古城内的民俗博物馆，了解平鲁区的民俗风情；中午在古城内用餐；下午前往李林烈士陵园，缅怀抗日民族女英雄李林，了解她的英勇事迹，接受爱国主义教育，之后结束行程。

3. 三日游

- 第一天：抵达平鲁区后，前往白堂乡，参观当地的生态农业示范园，了解特色农产品种植；中午品尝农家美食；下午前往陶村乡，参观采煤沉陷区综合治理后的生态景观和马关采摘园，体验采摘乐趣；晚上入住陶村乡或返回城区住宿。

- 第二天：全天游览凤凰古城，包括北固山的传统神道文化建筑群，深入了解古城的历史文化；品尝古城内的各种特色小吃；晚上欣赏古城夜景，感受古城的别样风情。

- 第三天：前往阻虎乡乌龙洞，登山游览寺庙群，欣赏自然风光；中午在景区周边用餐；下午返程，途中可在合适的地点稍作停留，再次领略平鲁区的美丽风光。

平鲁区，这片承载着厚重历史与独特风情的土地，无论是追寻历史遗迹，还是沉浸于自然风光，抑或是品尝特色美食、体验民俗文化，都能带给游客别样的惊喜与感动，等待着更多人前来揭开它神秘而迷人的面纱。