第164章 唐朝和吴琪2

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就突然开口说了，说出来也觉得没什么，他的这些事都过去了，

他早已释然了，这就是他的人生。

***

一大早吴琪就拨通了蒋大叔的电话。

其实早在几天前，她就和蒋大叔约定了拍摄事宜。

吴琪担心拍摄提前回不回给大叔带了不方便。

电话那头，蒋大叔爽朗的声音透过听筒传来：

“放心，我等着你们！”

车子缓缓驶入乡间小路，远远就望见榨油坊门口立着个身影。

晨光勾勒出那人精瘦的轮廓，蒋大叔正背着手，时不时朝路口张望。

见车辆停稳，他立刻迎上来，爽朗的笑道：

“你是小吴吧，快进来！”

吴琪从后备厢拎出精心准备的糕点礼盒，双手递给蒋大叔：

“一点心意，您别嫌弃。”

对方连忙摆手，布满老茧的手悬在半空不知接还是不接，老实的蒋师傅搓了搓手：

“这太多了！”

吴琪往前递了递：“蒋师傅，特地给你带的，您就收下吧。”

蒋师傅挠了挠头：“好，那我就不客气。”

接着蒋大叔熟稔地领着两人往榨油坊深处走。

石磨在时间的长河里泛着古朴的光，蒋师傅粗糙的手指抚过磨盘沟壑。

吴琪凑近取景器，镜头里蒸腾的白雾模糊了唐朝调试收音设备的侧脸，吴琪在一旁指导。

案板上散发着焦香，所有物件都在等待第一滴金黄的油脂坠落。

蒋师傅兴致勃勃的开始给吴琪和唐朝介绍着......

木榨机：由油梁、大将军、二将军、插板、坠犊石等构件组成，对油饼进行挤压，使油从菜籽中分离出来。

要先去除油菜籽或花生中的杂质、发霉变质的颗粒，保证油品的质量。

将选好的油料放入大锅中用小火慢慢烘炒，去除水分，使油脂更容易被释放出来，同时让油品获得独特的色泽和香味。

把炒好的油料放入石磨中，人工推动石磨将其研磨成粉末状，磨得越细，出油率越高。

蒋师傅说着抄起一旁的木勺示范，菜籽簌簌落入磨眼，随着吱呀转动声，细碎的粉末簌簌落在竹筛里。

将粉末状的油料放入蒸笼中进行蒸制，使油料充分吸收蒸汽，进一步软化，为后续的压榨做好准备。

把蒸好的油料粉末倒入垫有稻草的铁圈中，进行包扎和预压定型，制成油饼。

将油饼整齐地排列在木榨机的凹槽中，用木楔固定好。

然后通过多人合作人力推动撞锤撞击木楔，对油饼施加压力，使油脂逐渐从油饼中挤出。

将榨出的原油收集起来，放入容器中进行沉淀，让杂质自然沉淀到容器底部。

然后通过滤网或滤布进行过滤，得到纯净的菜油。