第7章 临汾市《浮山县》

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六、特色美食

（一）浮山烧麦

浮山烧麦是当地的传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。它的制作工艺独特，选用优质的面粉和新鲜的馅料，经过精心制作而成。烧麦的馅料通常有猪肉、羊肉、大葱等，口感鲜美，营养丰富。吃的时候，搭配上特制的蘸料，味道更加鲜美。浮山烧麦历史悠久，乾隆年间就已名扬京城，是浮山人民引以为傲的美食之一。

（二）神山贡米

神山贡米是浮山县的特产小米，颗大粒圆，色泽金黄，口味纯正，营养丰富。据历史记载，神山贡米曾被作为进贡朝廷之物，深受皇室喜爱。它生长在浮山县独特的自然环境中，土壤肥沃，气候适宜，采用传统的种植方式，不使用化肥和农药，保证了小米的品质和口感。神山贡米可以煮成小米粥，软糯香甜，营养丰富，具有滋补身体的功效；也可以用来制作小米饭、小米糕等美食，味道同样鲜美。

（三）浮山莲菜

浮山莲菜又名莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，药用价值高。它是浮山县的特色蔬菜之一，种植历史悠久。浮山莲菜的特点是藕节粗壮，肉质洁白，口感鲜美。可以凉拌、清炒、炖汤等，无论哪种做法都能体现出莲菜的独特风味。例如，凉拌莲菜清爽可口，是夏季餐桌上的一道美味佳肴；莲菜排骨汤营养丰富，味道鲜美，具有滋补身体的作用。

（四）浮山六六席

浮山六六席是当地婚寿庆典必备的宴席，共有三十道菜品，营养丰富，美味可口。六六席的菜品搭配讲究，有凉菜、热菜、汤菜、主食等，每一道菜都有其独特的制作方法和寓意。例如，凉菜中的“四喜丸子”寓意着吉祥如意、喜事临门；热菜中的“红烧鲤鱼”寓意着年年有余。六六席不仅是一种美食享受，更是浮山人民传承和弘扬传统文化的一种方式，体现了当地人民对美好生活的向往和祝福。

七、旅游指南攻略

（一）最佳旅游时间

浮山县属暖温带大陆性气候，年均气温11.2摄氏度，年均日照2252小时，年均降水量534.8毫米，无霜期平均206天。最佳旅游时间为春季（3 - 5月）和秋季（9 - 11月），春季万物复苏，尧山森林公园等景区花草树木郁郁葱葱，景色十分迷人；秋季天气凉爽，山间色彩斑斓，寨圪塔康养景区等地的自然风光别有一番韵味，而且此时也是丰收的季节，可以品尝到各种新鲜的水果和农产品。

（二）交通指南

1. 外部交通：

- 飞机：距离浮山县较近的机场是临汾乔李机场，游客可以先乘坐飞机到达临汾乔李机场，然后在机场乘坐前往浮山县的班车或打车前往，车程约1小时。

- 火车：瓦日铁路客运站已开通运营，结束了浮山没有铁路客运的历史。游客可以乘坐火车到达浮山站，然后再转乘当地的交通工具前往各个景区。

- 汽车：浮山县有多个汽车站，周边城市如临汾、太原等地都有长途汽车前往浮山县，交通较为便利。

2. 内部交通：

- 公交车：浮山县内有公交线路连接各个乡镇和主要景区，但车次可能较少，出行前需要了解好发车时间和路线。

- 出租车：县城内出租车是比较方便的出行方式，但前往偏远景区时，可能需要和司机协商好价格。

- 自驾：如果条件允许，自驾是游览浮山县的不错选择，可以自由安排行程，随时停靠在感兴趣的景点。

（三）住宿推荐

1. 县城酒店：在浮山县城有各种档次的酒店可供选择，这些酒店设施较为齐全，交通便利，周边餐饮和购物场所较多，方便游客的日常生活。

2. 景区民宿：在寨圪塔康养景区、东陈古村等景区周边有一些特色民宿，游客可以体验当地的民俗文化，感受乡村生活的宁静与美好。这些民宿通常环境优美，服务贴心，能让游客更好地融入当地的生活。

（四）美食体验

在浮山县旅游，可以品尝到各种特色美食。县城内有许多餐馆和小吃摊，提供浮山烧麦、神山贡米等特色佳肴。若是想品尝正宗的浮山烧麦，不妨前往当地老字号店铺，一笼热气腾腾的烧麦端上桌，咬上一口，汤汁四溢，肉馅鲜香，搭配上老陈醋和姜丝，滋味妙不可言。而神山贡米熬制的小米粥，在众多早餐店都能喝到，清晨来上一碗浓稠香甜的小米粥，暖胃又暖心。

若想深入体验浮山美食文化，建议前往乡镇集市。在张庄镇、响水河镇等地的集市上，不仅能找到新鲜的浮山莲菜制作的凉拌莲菜、莲菜炖排骨等菜品，还能品尝到许多地道的农家菜。当地农户自家种植的蔬菜、养殖的家禽，经过简单烹饪，便能呈现出原汁原味的乡村风味。比如铁锅炖柴鸡，鸡肉紧实有嚼劲，搭配上土豆、粉条等配菜，满满一锅香气扑鼻，让人食欲大增。

想要体验浮山六六席，可提前联系县城或乡镇的一些大型餐馆。在婚寿庆典等特殊场合，食客们能更真切地感受六六席的隆重氛围。每道菜按顺序依次上桌，在品尝美食的同时，还能听当地老人讲述每道菜背后的故事与寓意，沉浸式领略浮山的饮食文化与民俗风情。

（五）购物推荐

1. 特色农产品：浮山的神山贡米、浮山莲菜都是值得购买的特产。在县城的农贸市场、特产店，以及各大景区的购物点，都能买到包装精美的神山贡米礼盒，方便携带赠送亲友。新鲜的浮山莲菜可在当地菜市场购买，若担心不便携带，也有真空包装的莲菜制品可供选择。此外，当地农户自家晾晒的柿饼、核桃等干货，口感纯正，也是不错的伴手礼。

2. 手工艺品：浮山剪纸作为国家级非物质文化遗产，极具艺术价值和收藏意义。县城的非遗文化展示中心、东陈古村的手工艺品店，都有大量精美的剪纸作品出售，题材丰富多样，无论是装饰家居还是收藏留念都很合适。还有北王镇的传统编织、刺绣手工艺品，像手工编织的草帽、竹篮，刺绣的手帕、钱包等，做工精细，充满地方特色，是购物的热门选择。

（六）游玩路线规划

1. 一日游路线

- 历史文化之旅：上午前往东陈古村，漫步在古色古香的街巷中，欣赏明清四合院的建筑之美，参观石质节孝牌坊，感受历史的厚重；中午在古村附近的农家品尝浮山特色美食；下午前往天圣宫古遗址，研究历代碑碍，探寻历史的痕迹，随后前往县城的非遗文化展示中心，欣赏浮山剪纸等民间艺术作品。

- 自然风光之旅：早上出发前往尧山森林公园，登上帝尧台俯瞰浮山县城全景，欣赏漫山遍野的自然风光；中午在公园附近就餐；下午前往寨圪塔康养景区，漫步于森林步道，呼吸新鲜空气，参观八路军路居旧址，接受红色文化洗礼。

2. 两日游路线

- 第一天：抵达浮山县后，先前往印象田园生态农业示范园区，观赏田园花海，体验亲子采摘等娱乐项目，品尝园区内的农家美食；下午前往桥北遗址，探寻新石器、商、周时期的古文化遗迹；晚上入住县城酒店，夜晚可在县城逛逛夜市，品尝浮山特色小吃。

- 第二天：上午前往老君洞、清微观，感受道教文化的魅力，欣赏独特的古建筑；中午在附近餐馆用餐；下午前往响水河镇或槐埝乡，体验乡村生活，了解当地的农业生产和民俗风情，傍晚返程。

浮山县，这座融合了历史文化与自然风光的小城，正以其独特的魅力，等待着每一位游客前来探索、发现，在这里留下一段难忘的旅行记忆。